Programa de seguridad alimentaria
Ayudar a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos es solo una de las responsabilidades del Equipo de Salud Ambiental del Departamento de Salud del Condado de Lawrence. Esto se hace a través de la educación, la inspección y la concesión de licencias a restaurantes, supermercados, cafeterías, vendedores ambulantes de alimentos, operaciones temporales de alimentos, servicios de catering y ubicaciones de máquinas expendedoras. Las leyes relativas a la construcción, operación y saneamiento para operaciones de servicios de alimentos (FSO), establecimientos de alimentos al por menor (RFE), operaciones de servicios de alimentos móviles, establecimientos de alimentos al por menor móviles y FSO temporales o RFE se pueden encontrar en el Código Revisado de Ohio, Capítulo 3717. y Código Administrativo de Ohio, Capítulo 3717 (Reglas Uniformes de Seguridad Alimentaria de Ohio), Código Administrativo de Ohio 3701-21 (Reglas Administrativas del Servicio de Alimentos). y Código Administrativo de Ohio 901: 3-4 (Reglas Administrativas de Establecimientos de Alimentos Minoristas).
En el caso de una enfermedad transmitida por alimentos, el Equipo de Salud Ambiental trabaja junto con el departamento de enfermería y el epidemiólogo regional para investigar la causa, controlar el brote para evitar que más personas se enfermen y elaborar un plan para evitar brotes similares. sucediendo en el futuro.
