Programme de salubrité des aliments
Aider à prévenir les maladies d'origine alimentaire n'est qu'une des responsabilités de l'équipe de santé environnementale du Lawrence County Health Department. Cela se fait par l'éducation, l'inspection et l'octroi de licences aux restaurants, aux épiceries, aux cafétérias, aux vendeurs d'aliments mobiles, aux opérations alimentaires temporaires, aux traiteurs et aux emplacements des distributeurs automatiques. Les lois concernant la construction, l'exploitation et l'assainissement pour les opérations de restauration (FSO), les établissements de vente au détail d'aliments (RFE), les opérations de services de restauration mobiles, les établissements de restauration mobiles et les FSO ou RFE temporaires se trouvent dans le Code révisé de l'Ohio, chapitre 3717. et Code administratif de l'Ohio, chapitre 3717 (Règles uniformes de sécurité alimentaire de l' Ohio), Code administratif de l'Ohio 3701-21 (Règles administratives des services alimentaires). et Code administratif de l'Ohio 901:3-4 (Règles administratives des établissements de vente au détail de produits alimentaires).
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En cas de maladie d'origine alimentaire, l'équipe de santé environnementale travaille avec le service des soins infirmiers et l'épidémiologiste régional pour enquêter sur la cause, contrôler l'épidémie pour empêcher un plus grand nombre de personnes de tomber malades et élaborer un plan pour empêcher des épidémies similaires de se produire. se passe dans le futur.
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